Egengjord löksill

Klassikern löksill är ett måste på julbordet!!
Ingredienser:
600 g salta sillar (frysta)
3 dl vatten
10 msk ättiksprit
2 dl socker
1 lök
15 kryddpepparkorn
2 lagerblad

Tina sillen enligt förpackningen.
Koka upp vatten, ättika och socker. Låt lagen kallna.
Skär filéerna i ca 2 cm breda bitar. Skala och skär löken i tunna skivor. Krossa pepparkornen. Varva sill, lök, lagerblad och pepparkorn i en tom ren burk. Häll lagen över sillen. Låt stå svalt i minst ett dygn.

Sillidill, sillidill med potatis till!...som tanten sa.