Rabarbermarmelad

Okej, såå jag har blivit lite trött på att göra saft. Men fick ytterligare ett gäng med rabarber från svärfar. Så jag tänkte göra något annat. Där jag kom på att marmelad är ju alltid gott. 
Och enkelt är det med.
Recept:
650 g rabarber
1 vaniljstång
1/2 citron
450 gram socker.

Gör så här:
Rensa, skala och hacka rabarbern i småbitar. Pressa citronen och häll i saften. Lägg allt i en kastrull. Dela vaniljstången och ta ut fröna, lägg i grytan och koka på svag värme under omrörning i ca 15 min. Tillsätt sen socker och rivet citronskal och koka upp häftigt i ca 2 min under omrörning. Häll upp på en ren burk och stäng med en gång. Vänd burken upp och ner. (gör så att vakuum bildas och tar bort eventuella bakterier i burken). Låt stå tills det svalnat, ställ sen in i kylskåpet. 

Lätt som en plätt...som tanten sa.

Den moderna tanten tar in på Facebook!

Nu har man gått och blivit modern! Mer än jag är så att säga. inte bara blir de blogg, för er som är som jag (rediga facebooks-nördar) så har tanten gått och skaffat sig en alldeles egen facebook-sida.
Gå in på https://www.facebook.com/denmodernatanten för att gilla den. :) Där läggs även mycket mer virkat upp än på bloggen. Det går självklart att beställa om man vill.
Hoppas ni tar er tid till de.
Det är nya tider nu... som tanten sa

Fläderblomssaft!

Ja nu kommer ytterligare ett saft recept. Och denna gången min favoritsaft fläderblomssaft.
Min syster har ett stort fläderträd som just börjat blomma. snodde 70 "buketter" och tog med hem.
Det blev sjukt gott. Och bra koncentrerat. 
Här är receptet:

* 40 sköljda och rena fläderblombuketter.
* 2 liter vatten
* 2 kg Socker
* 3 Citroner
* 50 g citronsyra
* 2 krm natriumbensoat (gör att saften håller länge i kylskåp och rätt länge i rumstempererat)

Gör så här:
Koka upp vatten och socker i en kastrull. Rensa och gör rent flädern. lägg flädern i en stor gryta eller behållare som kan täckas över. Skiva citronerna och lägg varvat med flädern.
När vattnet kokar, ta av från plattan och blanda i citronsyran. Häll blandningen över fläder/citronerna. Täck över med lock eller plastfolie. Låt stå i ca 1-5 dygn. (min stod ca 2 dygn).
Ställ upp en silduk över en lika stor gryta. Häll i blandningen genom duken och vänta tills all vätska runnit igenom. Ta upp lite av saften i ett glas och blanda ut natriumbensoaten. Häll sedan tillbaka i saften och rör om. Häll upp på torra flaskor och försegla med en gång. 

Det blir inte bättre än så.... som tanten sa.

Rabarbersaft

Ja jag vet, en dille på att göra egen saft. Men det slår ju all köpesaft man kan köpa. OCH är en perfekt gåva att ta med till de som inte vill vara tråkiga och ge en blomma. ;) heehe
Testade nu att göra rabarber saft när jag fick 2 kg rabarber av min pojkväns far. Den blev jättegod!

Gör så här:
1,5 kg rabarber
3 citroner
2 liter vatten
ca 1 kg socker

Skölj och dela rabarbern i små bitar. Skiva citronerna och lägg allt i en bunke. Koka vattnet och häll över. Lägg en bakduk över och låt stå svalt minst ett dygn (min stod 2 dygn). 
Häll sen genom en silduk, tryck inte på rabarben då den kan bli besk. Koka sen upp saften med sockret i ca 10 min. Skölj 2-3 glasflaskor med varmt vatten och tappa sen upp saften i flaskorna.
Ställ svalt.
Klart!
MMMMMMmm.. som tanten sa.

Virka mumintroll...

Vem svänger på svansen i barfota dansen??...Jo muuuuumin!

Ja nu var de alldeles för länge sedan jag bloggade. Men inte har jag varit utan sysselsättning. Snart är de dags för Hjo-mässan. Och jag, min mamma och min syster virkar på för fullt.
Min senaste grej jag börjat göra är Mumintroll. Väldigt lätta och väldigt söta att göra.
Vi har hela familjen mumin, men man gör ett grundtroll och adderar sen dit de olika saker som skiljer dom åt. Har nu även börjat göra med säkerhetsögon. Mycket sött! Nedan ser ni de två olika varianterna. Med broderade ögon och med säkerhetsögon. 
Vill även du försöka virka ett?
Här är en länk till beskrivningen: http://crochetamigurumi.blogg.se/2009/july/flodhast-mumin-monster-hippo-moomin-pattern.html

Hej svejs, som tanten sa.