Summa sidvisningar

torsdag 20 juli 2017

Virkade babyfötter svenskt mönster

Fick en förfrågan att översätta ett mönster från engelska. Här är den översättningen. 
originalsidan för mönstret finner du här: http://www.knittingparadise.com/t-457764-1.html
1.       Magisk ring 6 fm.
2.       2 fm i varje m. (12)
3.       *1 fm, 2 fm i samma m* X 6 (18)
4.        3 fm, 2 fm i samma m, 4 fm, 2 fasta m i samma maska,  4 fm, 2 fm i samma m, 4 fm. (21)
5-7. 1 fm i varje m varvet runt. (21)
Vänster fot
8. Gör 2 minskningar, 7 fm, gör en minskning, 6 fm, en minskning (17)
9. 1 fm i varje m varvet runt. (17)
10. *2 fm i en m X 2*, 15 fm. (19)
11. *2 fm i en m* X 3, 8 fm, 2 fm i en m, 7 fm. (23)
12. *2 fm i en m, 2 fm* X 3, 6 fm, 2 fm i en m, 7 fm. (27)
13. 18 fm, 1 minskning, 7 fm. (26).
14. 18 fm, 1 minskning, 6 fm. (25)
15. 4 fm, gör en minskning, 1 fm, en minskning, 7 fm, en minskning, 2 fm, en minskning, 3 fm. (21).
16. 4 fm, en minskning, 1 fm, 1 minskning, 5 fm, 1 minskning, 1 fm, en minskning, 2 fm. (17).
17. minska 8 gånger, 1 fm. (9)
Fyll och sy ihop.
Höger fot
8. 1 minskning, 6 fm, 1 minskning, 7 fm, 2 minskningar, (17)
9. 17 fm (17)
10. 2 fm i en m, 15 fm, 2 fm i en m. (19)
11. 2 fm i en m, 7 fm, 2 fm i en m, 8 fm, *2 fm i en m* x 2 (23)
12. 1 fm, 2 fm i en m, 7 fm, 2 fm i en m, 8 fm, 2 fm i en m, 2 fm, 2 fm i en m, 1 fm. (27).
13. 11 fm, gör en minskning, 14 fm. (26)
14. 10 fm, 1 minskning, 14 fm. (25).
15. 1 minskning, 7 fm, 1 minskning, 2 fm, 1 minskning, 7 fm, 1 minskning, 1 fm (21)
16. 1 minskning, 5 fm, 1 minskning, 1 fm, 1 minskning, 5 fm, 1 minskning, 2 fm (17).
17. 8 minskningar, 1 fm. (9).
Fyll med vadd och sy igen.

Stortå
1.       Magisk ring 6 fm. (6)
2.     2 fm i varje m. (12)
3.       *2 fm i en m, 3 fm* x 3 (15)
4.       15 fm (15)
5.       *1 minskning, 3 fm* x 3 (12)
6.       6 minskningar (6)
Fyll med vadd och sy ihop.

Mellantå
1.       Magisk ring 6 fm (6)
2.       *2 fm i varje m* x 6 (12)
3.       12 fm (12)
4.       *4 fm, en minskning* x 2. (10) Fyll sen tån)
5.       5 minskningar. (5)

Mitten tår (2 st)
1.       Magisk ring 6 fm (6 fm)
2.       *2 fm i en m, 2 fm i en m, 1 fm* x 2 (10)
3.       10 fm (10)
4.       1 fm, 2 minskningar, 1 fm, 2 minskningar. (6)
Fyll med vadd och sy ihop.

Lilltå
1.       Magisk ring 6 fm (6).
2.       *2 fm i en m, 2 fm* x 2 (8)
3.       *1 minskning, 2 fm* x 2 (6)
Fyll och sy ihop.

Gör nu en till likadan. så får du två små fötter.

fredag 9 juni 2017

Småländska kringlor á Annelie Bång

När pappa stod i köket och bakade kringlor. Det är ett fint minne man har. Pappas favorit, kringlor. Farmor var också duktig på det, tyvärr har jag inget minne utav det. Mamma som kommer från Östergötland var ju tvungen att lära sig att baka kringlor när hon hade flyttat till Vislanda som ligger djupt in i skogarna. Men det fanns ingen som hade recept. " man tar ju bara lite av de man har i skafferiet så blir de kringlor fick hon till svar". Men en väninna hon lärde känna hade tre recept som snabbt blev mammas favorit. Så tack Annelie Bång som räddade min mamma och gjorde henne lite mer småländsk. Jag har i kväll testat två av dom. Och de fick MER en väl godkänt av både far och sambo. Sambons kommentar var "dessa får du gärna göra fler gånger". 
Jag trodde inte kringlor var runda men det är småländska, de andra kringlorna som är tvistade är södertäljekringlan. Och detta receptet är ju på småländska! :)



Här kommer receptet:

Grova Kringlor 

2 1/2 hg smör (ska vara mjukt, låt de stå framme ett tag innan)
4 dl mjölk (byt gärna ut hälften mot fil, surgrädde eller gräddfil.)
1 dl socker
4 tsk Hjortronsalt
7 dl rågsikt
3 dl grahamsmjöl (eller 3 dl kornmjöl). 

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser på bänken, tillsätt smör och mjölk/filen. blanda väl tills du får en formbar deg. Inte för mycket mjöl så de blir torra. Använd lite mjöl till utbakningen. Gör fingertjocka rullar och skär av ca 20-22 cm långa längder. Rulla i hop dom till en ring och lägg på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 200-225 grader i ca 8-10 min. 
Serveras med smör och ost på.




Söta Kringlor

200 g smör
7 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk hjortronsalt 
2 dl filmjölk
1 ägg
pärlsocker/strösocker till garnering

Gör så här: 
Blanda alla torra ingredienser på bänken, tillsätt smör och fil. 
Forma till en bra deg, forma till fingertjocka längder och gör dom ca 18 cm långa. Forma till cirklar. Vispa till ägget och pensla på kringlan. doppa i pärlsocker. 
Vill du hellre ha vanligt socker så pensla inte ägg, utan doppa direkt i sockret. 
In i ugnen i ca 8-10 min på 200-225 grader. 
servera som dom är. Gärna till en kopp kaffe. :)



Kringeli krongeli kringla, nej lätt som en plätt va de ju... som tanten sa!

måndag 22 maj 2017

Maskrosmarmelad

Idag har jag testat att göra maskrosmarmelad. Den blev väldigt god. 
Ska testa en annan sort i morgon. Idag blev det citrus smak. Fräsch med smak av citrus och lite blommigt. Helt klart godkänd. 
Här är receptet. 
5 dl maskrosblommor
5 dl vatten
3 dl syltsocker
1 lime 
1 citron

Gör så här: 
Drag bort kronbladen från blomman och lägg i en skål. Riv av det yttersta skalet på en citron och en lime. Lägg undan så länge. Ta sen limen och skiva den. Lägg ihop med blommorna. Häll på kokande vatten. Låt dra tills det svalnat. Häll sen av i en fin sil och samla upp vattnet. Släng blommorna/limen. 
Häll vattnet i en kastrull och tillsätt det rivna skalet och sockret. Koka upp, låt skjuda 15 min och häll sedan upp på rena varma burkar. Jag gjorde dom i små behändiga 100 ml burkar. Men går bra i 2 stora med. Blir ca 5 små burkar á 100 ml. 
Massan stelnar efter några timmar. (Jag ställde mina i kylskåpet)

Nu blommar det i hagen... som tanten sa. 


söndag 19 februari 2017

Gör eget sköljmedel

Vill du ha ett miljövänligt sköljmedel som är bra för dina kläder och är billigt? 
Ta 1 msk ättikssprit 
2 msk vatten 
Några droppar eterisk olja med valfri doft om man vill ha doft. 
Blanda och häll sköljmedelsfacket. 
Är sjukt smidigt. Och bra! 
Grönt ska de va!... som tanten sa!

onsdag 12 oktober 2016

Formfranska LCHF

I tre månader har jag nu ätit LCHF. Jag rekommenderar det. Jag mår bra och har gått ner i vikt. Tänkte lägga upp lite recept på LCHF mat. Det är inte mina egna recept så därför är de länkat till ursprungssidan för receptet. Men vill sprida recepten så att mer folk hittar dom. Jag upptäckte fort att man måste göra lite forskning i vad man kan äta och vad som är gott. 
Det jag saknar med att inte äta kolhydrater är bröd. Inte godis, pasta eller socker över lag. Utan bröd. 
Alla bröd jag hittentills smakat, smakar mycket ägg. Men detta brödet gör inte det. Det smakar mandel och är jättegott. även att rosta. Det är superenkelt att göra också! 

Här kommer receptet. 
Formfranska - en limpa
Ingredienser
4 dl mandelmjöl
4 dl pofiber
4 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 tsk salt
6 ägg
125 g smör
5 dl fet rysk/grekisk yoghurt (rysk är 15% fett, grekisk är 10% fett)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda dom torra ingredienserna. Vispa äggen pösiga (tar ca 10 min). Smält smöret. Vispa ner smör och yoghurt i äggen och rör till sist ner de blandade torra ingredienserna. 
3. Låt degen svälla 15 min. Klä en form med bakpapper, klicka ut degen (är ganska smetig). Pensla med ägg eller mjölk. Strö över vallmofrö (själv föredrar jag flingsalt och/eller solrosfrön. 
4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 min. (innertemp är 90 grader) Kolla temperaturen! Låt gärna brödet stå kvar på eftervärme i en kvart. 

Notering. 
Per skiva: 111 kcal, 3.4 g protein, 1.8 gram kolhydrater, 9.4 gram fett. 
Mer fett åt folket!... som tanten sa. 



Originalreceptet hittar du på:
http://56kilo.se/formfranska-lchf/


söndag 22 maj 2016

Gör om en lastpall!

Jag har en uteplats för första gången på så länge. Så nu har jag och min bättre hälft odlat massor.
Tog även en lastpall och slipade upp, Oljade in den och fäste 6 st plankor på undersidan så de bildade 6 st fack. Sen sådde jag sallad och spenat i den. Blev coolt tycker jag.
Eller hur??
GRÖNT ÄR SKÖNT...som tanten sa..



måndag 21 december 2015

Stekt inlagd strömming

Denna rätt är en stor favorit hos min fasters man som alltid kommer på julen. Han ÄLSKAR stekt inlagd strömming. Och i år var det dags för mig att testa att göra den. 

Ingredienser:
600 g rensad strömming
1 tsk salt
1 röd lök
6 vitpepparkorn
dill
Panering:
1 tsk salt
1 dl vetemjöl
1 dl ströbröd
 Lag:
5 dl vatten
4 msk ättiksprit
3 msk socker
1 tsk salt

Gör så här:
Salta fisken sen vänd den i paneringen. Stek fisken på medelvärme några min på varje sida. Lägg åt sidan.
Skala och skiva löken. Varva den stekta strömmingen, gärna varm, med lök och grovt stötta vitpepparkorn. Blanda lagen och häll över strömmingen. Eller koka upp lagen och häll den varm över kall strömming. Låt kallna. Servera sedan. 
Den blir ännu godare efter att ha dragit några dagar. 
Fina fisken!....som tanten sa.

Egengjord senapssill

Ingredienser: 
600 g salta sillar/inläggsill
2 msk dijonsenap
2 tsk socker
1/2 vinäger
3 msk olja
1 1/2 dl gräddfil

Gör så här:
Tina filéerna enligt förpackningen. Skär dom sen i 2 cm breda bitar. Blanda senap, socker och vinäger. Sätt till oljan i en smal stråle, rör kraftigt under tiden. Blanda sedan i gräddfilen. Lägg i sillen i såsen. Häll upp på en ren burk. Låt stå i 1 dygn innan den äts.

Sillidill, sillidill med potatis till!...som tanten sa.





Egengjord löksill

Klassikern löksill är ett måste på julbordet!!
Ingredienser:
600 g salta sillar (frysta)
3 dl vatten
10 msk ättiksprit
2 dl socker
1 lök
15 kryddpepparkorn
2 lagerblad

Tina sillen enligt förpackningen.
Koka upp vatten, ättika och socker. Låt lagen kallna.
Skär filéerna i ca 2 cm breda bitar. Skala och skär löken i tunna skivor. Krossa pepparkornen. Varva sill, lök, lagerblad och pepparkorn i en tom ren burk. Häll lagen över sillen. Låt stå svalt i minst ett dygn.

Sillidill, sillidill med potatis till!...som tanten sa.


Gör egen Saffransill

Ville testa att göra egen sill. Och hade saffran över sen bullbaket. Saffransill lät ju gott. Vi testar!
Ingredienser:
420 g inläggningsill/salt sill fryst. 
3 dl creme fraiche
2 msk majonäs
1 äpple
0.5 g saffran (fast jag tog lite till :)
1 klyfta vitlök 

Gör så här:
Låt sillen rinna av. Skär den sen i 2 cm långa bitar. Hacka äpplet i små fyrkanter.
Blanda creame fraiche, majonäs, äpple och saffran i en skål. Pressa i vitlöken och rör om. Smaka av.
Häll sen upp i en ren fin burk. Låt stå minst en dag innan servering.
Super smarrigt blev det! Och tog max 10 min.

Sillidill, sillidill med potatis till.. som tanten sa!